Kopi Kesehatan Dari Gayo Green Bean Coffe Gayo

Ini dia salah satu komoditi kopi baru yang dikembangkan di perkebunan kopi terluas di Asia yang terletak di Dataran Tinggi Gayo, Aceh Tengah. Setelah beberapa tahun kebelakang kopi Gayo ini juga dinobatkan sebagai penghasil biji kopi arabica terbaik dunia karena memiliki cita rasa yang kuat dan aroma yang dapat membedakan kopi Gayo dengan kopi-kopi dari perkebunan lain di dunia. Orang Gayo tidak pernah pelit dengan kopi walau harga kopi sangat mahal di pasar dunia. Hal ini dikarenakan oleh keseharian orang Gayo diiringi dengan seduhan kopi dan setiap ada tamu yang berkunjung ke rumah orang Gayo pasti akan diseduh kopi sebagai tanda bahwa orang Gayo menganggap bahwa tamu yang datang dianggap adalah raja. Hal ini juga sejalan dengan ajaran Rasulullah S.A.W yang mengajarkan umatnya bahwa tamu harus dianggap seperti seorang raja.

Didukung oleh tanah yang memiliki tingkat kesuburan yang luar biasa dan suhu udara pegunungan yang dingin, tanaman kopi jenis apapun akan mudah untuk tumbuh dan dibudidayakan di Dataran Tinggi Gayo. Baru-baru ini, perkebunan kopi di Gayo berhasil menciptakan tanaman kopi baru melalui rekayasa genetik tumbuhan yang bijinya dinamai Green Bean Coffe yang didengar-dengar memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Kopi biasa aja memiliki manfaat yang cukup banyak, seperti meningkatkan konsentrasi, mengurangi stress, mampu membersihkan jantung, sebagai Masker untuk memutihkan dan mencerahkan kulit, meningkatkan daya ingat, dan sebagainya.

Green bean coffe tidak seperti biji kopi pada umumnya. Warna hijau yang ada membedakannya dengan biji kopi lain. Green bean memiliki kadar antioksidan yang tinggi. Hal ini karena zat hijau yang ada sangat bermanfaat untuk mengurangi lemak dalam tubuh. Berbeda dengan kopi yang pada dasarnya digongseng atau dipanggang dahulu lalu diproses sehingga menjadi bubuk kopi, green bean coffe perlakuannya tidak demikian yaitu tidak dipanggang namun langsung ditumbuk menjadi bubuk kopi. Pada dasarnya biji kopi yang tidak dipanggang terlebih dahulu memiliki tingkat keasaman klorogenat yang tinggi sehingga dapat mempengaruhi metabolisme dan kadar gula dalam darah yang pada akhirnya dapat membantu seseorang ketika melakukan program pengurusan badan atau yang dikenal dengan istilah diet. Sebelum masyarakat mengenal Green Coffe, ternyata sudah ada semacam pil diet yang diekstrak dari green bean coffe. Ketenaran dalam hal mengkonsumsi green bean coffe memang baru-baru ini didengar oleh masyarakat luas. Ketenaran ini disebabkan oleh manfaat nya yang mampu menurunkan berat badan dan dipercaya juga dapat menghindari tubuh dari resiko penyakit serius seperti serangan jantung, stroke, diabetes melitus, kanker dan lain sebagainya.